(2Ζ)-11-Μεθυλ-2-δωδεκενοϊκό οξύ (CAS# 677354-23-3)
| Κωδικοί κινδύνου | R36/38 – Ερεθίζει τα μάτια και το δέρμα. R51/53 – Τοξικό για τους υδρόβιους οργανισμούς, μπορεί να προκαλέσει μακροχρόνιες δυσμενείς επιπτώσεις στο υδάτινο περιβάλλον. |
| Περιγραφή ασφάλειας | S26 – Σε περίπτωση επαφής με τα μάτια, ξεπλύνετε αμέσως με άφθονο νερό και ζητήστε ιατρική συμβουλή. S61 – Αποφύγετε την απελευθέρωση στο περιβάλλον. Ανατρέξτε σε ειδικές οδηγίες / δελτία δεδομένων ασφαλείας. |
| Ταυτότητες του ΟΗΕ | UN 3082 9 / PGIII |
| WGK Γερμανία | 3 |
Εισαγωγή
Το (2Ζ)-11-μεθυλ-2-δωδεκενοϊκό οξύ((2Ζ)-11-μεθυλ-2-δωδεκενοϊκό οξύ) είναι μια οργανική ένωση με τον χημικό τύπο C13H24O2.
Φύση:
Το (2Ζ)-11-μεθυλο-2-δωδεκενοϊκό οξύ είναι ένα άχρωμο έως ανοιχτό κίτρινο ελαιώδες υγρό. Έχει μια ιδιαίτερη μυρωδιά. Η ένωση έχει πυκνότητα 0,873 g/cm3, σημείο τήξεως -27°C και σημείο βρασμού 258-260°C. Μπορεί να διαλυθεί σε διαλύτη.
Χρήση:
Το (2Ζ)-11-μεθυλο-2-δωδεκενοϊκό οξύ χρησιμοποιείται ευρέως στις βιομηχανίες αρωμάτων τροφίμων, αρωματικών ελαίων και καλλυντικών. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πυκνωτικό, γαλακτωματοποιητής και στεγανοποιητικός παράγοντας στα καλλυντικά. Επιπλέον, η ένωση χρησιμοποιείται επίσης ως καταλύτης για αντιδράσεις οργανικής σύνθεσης.
Τρόπος προετοιμασίας:
Το (2Ζ)-11-μεθυλ-2-δωδεκενοϊκό οξύ μπορεί να ληφθεί με αντίδραση καταλυόμενης από οξύ φυτικού ελαϊκού μεθυλεστέρα. Η αντίδραση συνήθως διεξάγεται υπό ήπιες συνθήκες.
Πληροφορίες Ασφάλειας:
Το (2Ζ)-11-Μεθυλο-2-δωδεκενοϊκό οξύ είναι επικίνδυνο. Κατά τη χρήση, πρέπει να δίνεται προσοχή ώστε να αποφεύγεται η επαφή με το δέρμα, τα μάτια και τους βλεννογόνους. Σε περίπτωση τυχαίας επαφής, ξεπλύνετε αμέσως με άφθονο νερό. Ταυτόχρονα, η ένωση πρέπει να φυλάσσεται μακριά από φωτιά και περιβάλλον υψηλής θερμοκρασίας.
