4-(4-ακετοξυφαινυλ)-2-βουτανόνη(CAS#3572-06-3)
| Σύμβολα κινδύνου | Xi – Ερεθιστικό |
| Κωδικοί κινδύνου | 36/37/38 – Ερεθίζει τα μάτια, το αναπνευστικό σύστημα και το δέρμα. |
| Περιγραφή ασφάλειας | S26 – Σε περίπτωση επαφής με τα μάτια, ξεπλύνετε αμέσως με άφθονο νερό και ζητήστε ιατρική συμβουλή. S36 – Φοράτε κατάλληλη προστατευτική ενδυμασία. |
| WGK Γερμανία | 2 |
| RTECS | EL8950000 |
| Κωδικός HS | 29147000 |
| Σημείωση κινδύνου | Ερεθιστικός |
| Τοξικότητα | LD50 σε αρουραίους (mg/kg): 3038 ±1266 από το στόμα. σε κουνέλια (mg/kg): >2025 δερματικά; LC50 (24 ώρες) σε ιριδίζουσα πέστροφα, bluegill sunfish (ppm): 21, 18 (Beroza) |
Εισαγωγή
Το ακετοπυρουβικό βατόμουρο είναι μια οργανική ένωση. Είναι ένα άχρωμο υγρό με φρουτώδες άρωμα.
Το φρουτώδες άρωμα του ενισχύει τη γεύση και τη γεύση του προϊόντος. Επιπλέον, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη σύνθεση άλλων οργανικών ενώσεων, κάτι που είναι πιο ευέλικτο.
Υπάρχουν δύο κύριοι τρόποι παρασκευής οξικής κετόνης βατόμουρου. Το ένα λαμβάνεται με αντίδραση κετόνης εστέρα βατόμουρου με οξικό οξύ παρουσία ενός όξινου καταλύτη. Το άλλο συντίθεται με αντίδραση κετόνης βατόμουρου με οξικό ανυδρίτη παρουσία αλκαλικού καταλύτη.
Πληροφορίες για την ασφάλεια: Η οξική κετόνη βατόμουρου έχει χαμηλή τοξικότητα, αλλά εξακολουθεί να είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στην ασφαλή χρήση. Κατά τον χειρισμό της οξικής κετόνης βατόμουρου πρέπει να φοράτε κατάλληλο προστατευτικό εξοπλισμό για να αποτρέψετε την επαφή με το δέρμα και τα μάτια. Πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό και καλά αεριζόμενο μέρος για να αποφεύγεται η επαφή με οξειδωτικά και πηγές ανάφλεξης.
