ALPHA-PHELLANDRENE(CAS#99-83-2)
| Κωδικοί κινδύνου | R10 – Εύφλεκτο R22 – Επιβλαβές σε περίπτωση κατάποσης R36/37/38 – Ερεθίζει τα μάτια, το αναπνευστικό σύστημα και το δέρμα. R43 – Μπορεί να προκαλέσει ευαισθητοποίηση σε επαφή με το δέρμα |
| Περιγραφή ασφάλειας | S16 – Μακριά από πηγές ανάφλεξης. S26 – Σε περίπτωση επαφής με τα μάτια, ξεπλύνετε αμέσως με άφθονο νερό και ζητήστε ιατρική συμβουλή. S36/37 – Φοράτε κατάλληλη προστατευτική ενδυμασία και γάντια. |
| Ταυτότητες του ΟΗΕ | UN 2319 3/PG 3 |
| WGK Γερμανία | 3 |
| RTECS | OS8080000 |
| Κωδικός HS | 3301 90 10 |
| Κατηγορία κινδύνου | 3.2 |
| Ομάδα συσκευασίας | III |
| Τοξικότητα | LD50 από του στόματος σε κουνέλι: 5700 mg/kg |
ALPHA-PHELLANDRENE(CAS#99-83-2)
φύση
Το Celerene είναι μια οργανική ένωση. Είναι ένα άχρωμο έως υποκίτρινο ελαιώδες υγρό με μοναδικό άρωμα. Το Celerene βρίσκεται κυρίως σε λαχανικά και φρούτα, όπως το σέλινο, ο μαϊντανός, το κρεμμύδι και τα εσπεριδοειδή. Οι ακόλουθες είναι μερικές σημαντικές ιδιότητες του υδροσέλινου:
Υψηλή πτητικότητα: Το Celerene έχει υψηλή πτητότητα και μπορεί γρήγορα να εκπέμψει πλούσιο άρωμα.
Υψηλή θερμική σταθερότητα: Το υδροσέλινο μπορεί επίσης να διατηρήσει σχετική σταθερότητα σε υψηλές θερμοκρασίες και δεν αποσυντίθεται εύκολα.
Πολικότητα: Το Celerene είναι ένας μη πολικός διαλύτης που είναι σχεδόν αδιάλυτος στο νερό, αλλά μπορεί να διαλυθεί σε οργανικούς διαλύτες όπως αλκοόλες, αιθέρες κ.λπ.
Βιολογική δράση: Το σέλινο έχει ορισμένες βιολογικές δραστηριότητες, όπως αντιβακτηριδιακές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις.
πληροφορίες ασφαλείας
Το νερό σέλινο είναι συνήθως ασφαλές όταν καταναλώνεται με μέτρο, αλλά η υπερβολική πρόσληψη μπορεί να προκαλέσει ορισμένες ανεπιθύμητες ενέργειες.
Σύμφωνα με έρευνες, το υδροσέλινο μπορεί να έχει ερεθιστικές επιδράσεις στο ανθρώπινο σώμα, που μπορεί να οδηγήσει σε ευαισθησία του δέρματος, ερεθισμό των ματιών κ.λπ.
Σύμφωνα με πειραματικές μελέτες σε ζώα, υψηλές δόσεις καρβακρόλης μπορεί να έχουν ορισμένες τοξικές επιδράσεις στο ήπαρ. Η δυνατότητα εφαρμογής αυτών των πειραματικών αποτελεσμάτων στο ανθρώπινο σώμα χρειάζεται ακόμη περαιτέρω έρευνα.
Μέθοδος εφαρμογής και σύνθεσης
Το Celerene είναι μια φυσική οργανική ένωση που απαντάται συνήθως σε φυτά της οικογένειας Apiaceae, όπως το νεροσέλινο Guangdong και το υδροσέλινο.
Υπάρχουν δύο κύριες μέθοδοι για τη σύνθεση της καρβακρόλης: η φυσική εκχύλιση και οι μέθοδοι συνθετικών χημικών. Η φυσική εκχύλιση είναι η διαδικασία εκχύλισης και καθαρισμού καρβακρόλης από φυτά της οικογένειας Apiaceae. Η μέθοδος της συνθετικής χημείας είναι η σύνθεση καρβακενίου μέσω οργανικών συνθετικών χημικών αντιδράσεων, μεταξύ των οποίων η πιο συχνά χρησιμοποιούμενη μέθοδος είναι η αντίδραση διαμοριακής αλογόνωσης και αφυδάτωσης των ολεφινών.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σάλτσες, μαγειρευτά και καρυκεύματα για να δώσει στα τρόφιμα ένα μοναδικό άρωμα και γεύση.
