D-ασπαρτικό οξύ (CAS# 1783-96-6)
Κίνδυνος και Ασφάλεια
| Σύμβολα κινδύνου | Xn – Επιβλαβές |
| Κωδικοί κινδύνου | R20/21/22 – Επιβλαβές όταν εισπνέεται, σε επαφή με το δέρμα και σε περίπτωση κατάποσης. R36/37/38 – Ερεθίζει τα μάτια, το αναπνευστικό σύστημα και το δέρμα. |
| Περιγραφή ασφάλειας | S24/25 – Αποφύγετε την επαφή με το δέρμα και τα μάτια. S36 – Φοράτε κατάλληλη προστατευτική ενδυμασία. S26 – Σε περίπτωση επαφής με τα μάτια, ξεπλύνετε αμέσως με άφθονο νερό και ζητήστε ιατρική συμβουλή. |
| WGK Γερμανία | 3 |
| RTECS | CI9097500 |
| Κωδικός HS | 29224995 |
D-Aspartic acid (CAS# 1783-96-6) εισαγωγή
Το D-ασπαρτικό οξύ είναι ένα αμινοξύ που σχετίζεται στενά με τη σύνθεση πρωτεϊνών και τις μεταβολικές διεργασίες στο ανθρώπινο σώμα. Το D-ασπαρτικό οξύ μπορεί να χωριστεί σε δύο εναντιομερή, τα D- και L-, εκ των οποίων το D-ασπαρτικό οξύ είναι η βιολογικά ενεργή μορφή.
Μερικές από τις ιδιότητες του D-ασπαρτικού οξέος περιλαμβάνουν:
1. Εμφάνιση: λευκή κρυσταλλική ή κρυσταλλική σκόνη.
2. Διαλυτότητα: Διαλυτό σε νερό και ουδέτερο pH, αδιάλυτο σε οργανικούς διαλύτες.
3. Σταθερότητα: Είναι σχετικά σταθερό σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά είναι εύκολο να αποσυντεθεί υπό υψηλή θερμοκρασία ή ισχυρές όξινες και αλκαλικές συνθήκες.
Το D-ασπαρτικό οξύ έχει σημαντικές λειτουργίες σε ζωντανούς οργανισμούς, κυρίως όπως:
1. Συμμετέχει στη σύνθεση πρωτεϊνών και πεπτιδίων.
2. Συμμετέχει στον μεταβολισμό των αμινοξέων και στην παραγωγή ενέργειας στο σώμα.
3. Ως νευροδιαβιβαστής εμπλέκεται στη διαδικασία της νευροδιαβίβασης.
4. Μπορεί να έχει κάποια επίδραση στην ενίσχυση της γνωστικής λειτουργίας και κατά της κούρασης.
Οι μέθοδοι παρασκευής του D-ασπαρτικού οξέος περιλαμβάνουν κυρίως τη χημική σύνθεση και τη βιολογική ζύμωση. Η χημική σύνθεση είναι μια μέθοδος οργανικής σύνθεσης που χρησιμοποιεί συγκεκριμένες συνθήκες αντίδρασης και καταλύτες για τη λήψη του προϊόντος-στόχου. Η μέθοδος βιολογικής ζύμωσης χρησιμοποιεί συγκεκριμένους μικροοργανισμούς, όπως το Escherichia coli, για να αντιδράσει με κατάλληλα υποστρώματα για να ληφθεί ασπαρτικό οξύ μέσω κατάλληλων συνθηκών διεργασίας.
1. Το D-ασπαρτικό οξύ έχει μια ορισμένη ερεθιστική δράση, αποφύγετε την επαφή με το δέρμα και τα μάτια. Σε περίπτωση επαφής ξεπλύνετε αμέσως με νερό.
2. Κατά τη λειτουργία πρέπει να φοράτε κατάλληλο ατομικό προστατευτικό εξοπλισμό, όπως γάντια και γυαλιά.
3. Κατά την αποθήκευση, πρέπει να αποφεύγεται η ανάμειξη με ισχυρά οξέα, ισχυρά αλκάλια και άλλες χημικές ουσίες για την αποφυγή επικίνδυνων αντιδράσεων.
4. Κατά την αποθήκευση, θα πρέπει να σφραγίζεται και να φυλάσσεται μακριά από την υγρασία και το άμεσο ηλιακό φως.
