D(-)-Γλουταμινικό οξύ (CAS# 6893-26-1)

Χημικές ιδιότητες:

Μοριακός Τύπος	C5H9NO4
Μοριακή μάζα	147,13
Πυκνότητα	1,5380
Σημείο Τήξης	200-202°C (υποτ.)(λιτ.)
Boling Point	267,21°C (κατά προσέγγιση εκτίμηση)
Ειδική περιστροφή(α)	-31,3 º (c=10, 2 N HCl)
Σημείο Flash	155,7°C
Υδατοδιαλυτότητα	7 g/L (20 ºC)
Διαλυτότητα	Νερό (ελαφρώς)
Πίεση ατμών	2,55E-05mmHg στους 25°C
Εμφάνιση	Λευκό κρύσταλλο
Χρώμα	Λευκό έως υπόλευκο
Merck	14,4469
BRN	1723800
pKa	pK1:2.162(-1);pK2:4.272(0);pK3:9.358(-1) (25°C)
Κατάσταση Αποθήκευσης	Διατηρείται σε σκοτεινό μέρος, σφραγισμένο σε στεγνό, σε θερμοκρασία δωματίου
Δείκτης Διάθλασης	1,4210 (εκτίμηση)
MDL	MFCD00063112
Φυσικές και Χημικές Ιδιότητες	Λευκό κρύσταλλο ή κρυσταλλική σκόνη. Διαλυτό στο νερό, ελαφρώς διαλυτό σε αιθανόλη, αδιάλυτο σε αιθέρα. Ειδική οπτική περιστροφή [α]20D-30,5 °(0,5-2 mg/mL, 6mol/L HCl),LD50 (ανθρώπινο, ενδοφλέβιο) 117 mg/kg.
Χρήση	Φάρμακα αμινοξέων.
Μελέτη in vitro	Διάφορα d-αμινοξέα, όπως η D-σερίνη, το D-ασπαρτικό οξύ (D-Asp) και το D-γλουταμινικό οξύ (D-Glu) βρίσκονται ευρέως σε θηλαστικά, συμπεριλαμβανομένων των ανθρώπων και τώρα πιστεύεται ότι είναι οι υποψήφιοι νέες φυσιολογικά δραστικές ουσίες ή/και βιοδείκτες. Το D-[Asp/Glu] (4 mg/mL) αναστέλλει τη δέσμευση IgE (75%) με τα φιστίκια ενώ το D-Glu, D-Asp δεν έχει ανασταλτική δράση. Το IgE είναι ειδικό για το D-[Asp/Glu] και μπορεί να έχει τη δυνατότητα να αφαιρέσει το IgE ή να μειώσει τη δέσμευση του IgE στα αλλεργιογόνα των φιστικιών.
Μελέτη in vivo	Το D-γλουταμινικό οξύ δίνεται σήμερα προσοχή ως ρυθμιστής της νευρωνικής μετάδοσης και της ορμονικής έκκρισης. Μεταβολίζεται μόνο από την D-ασπαρτική οξειδάση στα θηλαστικά. Μετά την ενδοπεριτοναϊκή ένεση, το L-γλουταμινικό καταβολίζεται μέσω α-κετογλουταρικού, ενώ το D-γλουταμινικό μετατρέπεται σε καρβοξυλικό οξύ ν-πυρρολιδόνης. Ο άνθρακας 2 τόσο του D- όσο και του L-γλουταμινικού μετατρέπεται στο τυφλό έντερο στον οξικό άνθρακα μεθυλεστέρα. Τόσο το ήπαρ όσο και ο νεφρός αρουραίου καταλύουν τη μετατροπή του D-γλουταμινικού οξέος σε καρβοξυλικό οξύ ν-πυρρολιδόνης.

Στείλτε μας email

Λεπτομέρεια προϊόντος

Ετικέτες προϊόντων

Σύμβολα κινδύνου	Xi – Ερεθιστικό
Κωδικοί κινδύνου	36/37/38 – Ερεθίζει τα μάτια, το αναπνευστικό σύστημα και το δέρμα.
Περιγραφή ασφάλειας	S24/25 – Αποφύγετε την επαφή με το δέρμα και τα μάτια. S36 – Φοράτε κατάλληλη προστατευτική ενδυμασία. S26 – Σε περίπτωση επαφής με τα μάτια, ξεπλύνετε αμέσως με άφθονο νερό και ζητήστε ιατρική συμβουλή.
WGK Γερμανία	3
FLUKA ΜΑΡΚΑ F ΚΩΔΙΚΟΙ	10
TSCA	Ναί
Κωδικός HS	29224200

Εισαγωγή

Το D-γλουτενικό, επίσης γνωστό ως D-γλουταμινικό οξύ ή D-γλουταμινικό νάτριο, είναι ένα αμινοξύ που απαντάται στη φύση με ποικίλες σημαντικές ιδιότητες και χρήσεις.

Οι κύριες ιδιότητες της D-γλουτένης είναι οι εξής:

Ήπια γεύση: Η D-γλουτένη είναι ένας ενισχυτής umami που ενισχύει τη γεύση umami των τροφίμων και ενισχύει τη γεύση των τροφίμων.

Συμπλήρωμα διατροφής: Η D-γλουτένη είναι ένα από τα απαραίτητα αμινοξέα για τον ανθρώπινο οργανισμό και παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της ανθρώπινης υγείας.

Χημικά σταθερή: Η D-glunine είναι σχετικά σταθερή υπό όξινες συνθήκες και μπορεί επίσης να διατηρήσει σχετική σταθερότητα υπό συνθήκες υψηλής θερμοκρασίας.

Χρήση Οξέος D-Γλουτενικής:

Βιοχημική έρευνα: Το D-γλουταμινικό οξύ χρησιμοποιείται ευρέως στη βιοχημική έρευνα και πειράματα για τη μελέτη των βιοχημικών αντιδράσεων και των μεταβολικών οδών του σε ζωντανούς οργανισμούς.

Η μέθοδος παρασκευής της D-γλουτένης λαμβάνεται κυρίως με μικροβιακή ζύμωση ή χημική σύνθεση. Η παραγωγή μικροβιακής ζύμωσης είναι σήμερα η κύρια μέθοδος παρασκευής, χρησιμοποιώντας ορισμένα στελέχη για την παραγωγή μεγάλης ποσότητας D-γλουταμινικού οξέος μέσω ζύμωσης. Η χημική σύνθεση χρησιμοποιεί γενικά συνθετικές πρώτες ύλες και ειδικές συνθήκες αντίδρασης για τη σύνθεση του οξέος D-γλουτενίου.

Πληροφορίες για την ασφάλεια της D-Gluten: Γενικά, η D-Gluten είναι ασφαλής υπό συνθήκες σωστής χρήσης και αποθήκευσης. Επιπλέον, για ορισμένους πληθυσμούς, όπως βρέφη και έγκυες γυναίκες, ή εκείνους με ευαισθησία στο γλουταμικό, μπορεί να είναι πιο ενδεδειγμένο να χρησιμοποιείται ή να αποφεύγεται το D-γλουταμινικό με μέτρο.

Προηγούμενος: 2-Αμινοβενζολοσουλφονικό οξύ (1-μεθυλαιθυλιδενο)δι-4 1-φαινυλενεστέρας (CAS# 68015-60-1)

Επόμενος: Cbz-L-Κυκλοεξυλγλυκίνη (CAS# 69901-75-3)

Γράψτε το μήνυμά σας εδώ και στείλτε το σε εμάς