D-μενθόλη CAS 15356-70-4
| Κωδικοί κινδύνου | R37/38 – Ερεθίζει το αναπνευστικό σύστημα και το δέρμα. R41 – Κίνδυνος σοβαρής βλάβης στα μάτια R48/20/22 - R40 – Περιορισμένες ενδείξεις καρκινογόνου δράσης R38 – Ερεθίζει το δέρμα R22 – Επιβλαβές σε περίπτωση κατάποσης |
| Περιγραφή ασφάλειας | S36/37/39 – Φοράτε κατάλληλη προστατευτική ενδυμασία, γάντια και προστασία ματιών/προσώπου. S36 – Φοράτε κατάλληλη προστατευτική ενδυμασία. S26 – Σε περίπτωση επαφής με τα μάτια, ξεπλύνετε αμέσως με άφθονο νερό και ζητήστε ιατρική συμβουλή. |
| Ταυτότητες του ΟΗΕ | ΟΗΕ 1888 6.1/PG 3 |
| WGK Γερμανία | 2 |
| RTECS | OT0525000 |
| Κωδικός HS | 29061100 |
D-menthol CAS 15356-70-4 Πληροφορίες
Φυσικός
Εμφάνιση και οσμή: Σε θερμοκρασία και πίεση δωματίου, η D-μενθόλη εμφανίζεται ως ένας άχρωμος και διαφανής κρύσταλλος που μοιάζει με βελόνα, με πλούσιο και αναζωογονητικό άρωμα μέντας, το οποίο είναι ιδιαίτερα αναγνωρίσιμο και είναι η χαρακτηριστική πηγή αρωμάτων των προϊόντων μέντας. Η κρυσταλλική του μορφολογία το καθιστά σχετικά σταθερό κατά την αποθήκευση και δεν είναι εύκολο να παραμορφωθεί και να προσκολληθεί.
Διαλυτότητα: Έχει κακή διαλυτότητα στο νερό, ακολουθώντας την αρχή της «παρόμοιας διαλυτότητας», είναι εύκολα διαλυτό σε οργανικούς διαλύτες όπως αιθανόλη, αιθέρας, χλωροφόρμιο κ.λπ. Αυτό το χαρακτηριστικό διαλυτότητας καθορίζει τον τρόπο προσθήκης στη διαδικασία σύνθεσης, για Για παράδειγμα, σε προϊόντα που χρησιμοποιούν αλκοόλ ως διαλύτη, όπως αρώματα και προϊόντα περιποίησης δέρματος, η D-μενθόλη μπορεί να διασπαρεί και να διαλυθεί καλά, και η μυρωδιά ψύξης απελευθερώνεται ομοιόμορφα.
Σημεία τήξεως και βρασμού: Σημείο τήξεως 42 – 44 °C, σημείο βρασμού 216 °C. Το εύρος του σημείου τήξης διευκρινίζει τις συνθήκες μετάβασης της κατάστασης της ύλης κοντά σε θερμοκρασία δωματίου και μπορεί να λιώσει σε υγρή κατάσταση ελαφρώς υψηλότερη από τη θερμοκρασία δωματίου, η οποία είναι βολική για μεταγενέστερη επεξεργασία. Το υψηλότερο σημείο βρασμού διασφαλίζει ότι μπορεί να υπάρχει σταθερά και δεν είναι επιρρεπής σε πτητικές απώλειες σε συμβατική απόσταξη και άλλες εργασίες διαχωρισμού και καθαρισμού.
Χημικές ιδιότητες
Αντίδραση οξειδοαναγωγής: Ως αλκοόλη, η D-μενθόλη μπορεί να οξειδωθεί από έναν ισχυρό οξειδωτικό παράγοντα, όπως το όξινο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, για να παραχθούν τα αντίστοιχα παράγωγα κετόνης ή καρβοξυλικού οξέος. Υπό ήπιες συνθήκες αναγωγής, είναι σχετικά σταθερό, αλλά με κατάλληλο καταλύτη και πηγή υδρογόνου, οι ακόρεστοι δεσμοί του θεωρητικά έχουν τη δυνατότητα να υδρογονωθούν και να αλλάξουν τον μοριακό κορεσμό.
Αντίδραση εστεροποίησης: Περιέχει υψηλή δραστικότητα υδροξυλίου και είναι εύκολο να εστεροποιηθεί με οργανικά οξέα και ανόργανα οξέα για να δημιουργηθούν διάφοροι εστέρες μενθόλης. Αυτοί οι εστέρες μενθόλης όχι μόνο διατηρούν τις ψυκτικές τους ιδιότητες, αλλά αλλάζουν και την ανθεκτικότητα του αρώματος και τη φιλικότητα προς το δέρμα λόγω της εισαγωγής ομάδων εστέρα και χρησιμοποιούνται συχνά στην ανάμειξη αρωμάτων.
4. Πηγή και προετοιμασία
Φυσική πηγή: Ένας μεγάλος αριθμός φυτών μέντας, όπως η ασιατική μέντα, η μέντα, μέσω της εκχύλισης φυτών, της χρήσης εκχύλισης με οργανικό διαλύτη, της απόσταξης με ατμό και άλλων διαδικασιών, των φύλλων μέντας στον εμπλουτισμό, τον διαχωρισμό, για τη λήψη προϊόντων φυσικής ποιότητας, ευνοείται από την αναζήτηση φυσικών συστατικών των καταναλωτών.
Χημική σύνθεση: Η D-μενθόλη με συγκεκριμένη τρισδιάστατη διαμόρφωση μπορεί να κατασκευαστεί με ακρίβεια μέσω ασύμμετρης σύνθεσης, καταλυτικής υδρογόνωσης και άλλων πολύπλοκων λεπτών χημικών μεθόδων χρησιμοποιώντας κατάλληλα τερπενοειδή ως πρώτες ύλες, που μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες μεγάλης κλίμακας βιομηχανικής παραγωγής και να συνθέσουν για την έλλειψη φυσικής απόδοσης.
χρήση
Βιομηχανία τροφίμων: Ως πρόσθετο τροφίμων, χρησιμοποιείται ευρέως σε τσίχλες, καραμέλες, αναψυκτικά και άλλα προϊόντα, δίνοντάς του μια δροσερή γεύση, διεγείροντας τους υποδοχείς γεύσης, φέρνοντας μια αναζωογονητική και ευχάριστη εμπειρία φαγητού και ενισχύοντας σημαντικά την ελκυστικότητα του προϊόντος το ζεστό καλοκαίρι.
Καθημερινό χημικό πεδίο: Σε καθημερινά χημικά προϊόντα, όπως οδοντόκρεμα, στοματικό διάλυμα, προϊόντα περιποίησης δέρματος, σαμπουάν κ.λπ., προστίθεται D-μενθόλη, η οποία όχι μόνο μπορεί να αναζωογονήσει το μυαλό με τη μυρωδιά, αλλά και να προσφέρει άμεση καταπραϋντική αίσθηση στους χρήστες λόγω της αίσθηση δροσιάς που παράγεται από την επαφή με το δέρμα και τους βλεννογόνους και καλύπτει την άσχημη οσμή.
Φαρμακευτικές χρήσεις: Η τοπική εφαρμογή σκευασμάτων που περιέχουν D-μενθόλη μπορεί να προκαλέσει ένα δροσιστικό και αναισθητικό αποτέλεσμα στην επιφάνεια του δέρματος, ανακουφίζοντας τον κνησμό και τον ελαφρύ πόνο στο δέρμα. Οι ρινικές σταγόνες μενθόλης μπορούν επίσης να βελτιώσουν τον ρινικό αερισμό και να μειώσουν τη συμφόρηση και το πρήξιμο του ρινικού βλεννογόνου.
