DL-Πυρογλουταμικό οξύ (CAS# 149-87-1)

Εισαγωγή DL-Pyroglutamic acid (CAS# 149-87-1).
Το DL πυρογλουταμικό οξύ είναι ένα αμινοξύ, γνωστό και ως DL-2-αμινογλουταρικό οξύ. Το DL πυρογλουταμικό οξύ είναι μια άχρωμη κρυσταλλική σκόνη που είναι διαλυτή σε νερό και αιθανόλη.

Υπάρχουν συνήθως δύο μέθοδοι για την παραγωγή DL πυρογλουταμινικού οξέος: χημική σύνθεση και μικροβιακή ζύμωση. Η χημική σύνθεση επιτυγχάνεται με την αντίδραση κατάλληλων ενώσεων, ενώ η μικροβιακή ζύμωση χρησιμοποιεί συγκεκριμένους μικροοργανισμούς για να μεταβολίσει και να συνθέσει το αμινοξύ.

Πληροφορίες ασφαλείας για το DL πυρογλουταμικό οξύ: Θεωρείται μια σχετικά ασφαλής ένωση χωρίς εμφανή τοξικότητα. Ως χημική ουσία, θα πρέπει να αποθηκεύεται και να χρησιμοποιείται υπό κατάλληλες συνθήκες, αποφεύγοντας την επαφή με ισχυρά οξειδωτικά. Πριν χρησιμοποιήσετε το DL πυρογλουταμικό οξύ, θα πρέπει να το χειρίζεστε σύμφωνα με τις σωστές διαδικασίες λειτουργίας και τα μέτρα ατομικής προστασίας.