Δωδεκυλαλδεΰδη (CAS#112-54-9)
Κίνδυνος και Ασφάλεια
| Κωδικοί κινδύνου | R36/37/38 – Ερεθίζει τα μάτια, το αναπνευστικό σύστημα και το δέρμα. R51/53 – Τοξικό για τους υδρόβιους οργανισμούς, μπορεί να προκαλέσει μακροχρόνιες δυσμενείς επιπτώσεις στο υδάτινο περιβάλλον. R38 – Ερεθίζει το δέρμα |
| Περιγραφή ασφάλειας | S26 – Σε περίπτωση επαφής με τα μάτια, ξεπλύνετε αμέσως με άφθονο νερό και ζητήστε ιατρική συμβουλή. S36 – Φοράτε κατάλληλη προστατευτική ενδυμασία. S61 – Αποφύγετε την απελευθέρωση στο περιβάλλον. Ανατρέξτε σε ειδικές οδηγίες / δελτία δεδομένων ασφαλείας. S37 – Φοράτε κατάλληλα γάντια. S29 – Μην αδειάζετε σε αποχετεύσεις. |
| Ταυτότητες του ΟΗΕ | UN 3082 9 / PGIII |
| WGK Γερμανία | 2 |
| RTECS | JR1910000 |
| FLUKA ΜΑΡΚΑ F ΚΩΔΙΚΟΙ | 10-23 |
| TSCA | Ναί |
| Κωδικός HS | 29121900 |
| Σημείωση κινδύνου | Ερεθιστικός |
| Τοξικότητα | LD50 από του στόματος σε κουνέλι: 23000 mg/kg |
Πληροφορίες αναφοράς
| ακίνητα | Η λαουραλδεΰδη, γνωστή και ως δοϋλαλδεΰδη, είναι άχρωμοι και διαφανείς ελαιώδεις υγροί ή κρύσταλλοι που μοιάζουν με φύλλα, οι οποίοι οξειδώνονται για να σχηματίσουν λαυρικό οξύ. Η φύση υπάρχει σε αιθέρια έλαια όπως το έλαιο λεμονιού, το έλαιο ασβέστη και το λάδι rue. |
| εφαρμογή | Η λααλδεΰδη έχει τη γεύση της αλδεΰδης και του λίπους. Με γλυκά αρώματα λουλουδιών και εσπεριδοειδών. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μικρές ποσότητες σε καθημερινές γεύσεις λουλουδιών όπως κρίνο της κοιλάδας, άνθη πορτοκαλιάς, βιολέτα κ.λπ. Μεταξύ των βρώσιμων γεύσεων, μπορούν να παρασκευαστούν γεύσεις μπανάνας, εσπεριδοειδών, ανάμεικτων φρούτων και άλλων φρούτων. |
| ανάλυση περιεχομένου | προσδιορίζεται με μέθοδο μη πολικής στήλης σε αέρια χρωματογραφία (GT-10-4). |
| τοξικότητα | ADI 1 mg/kg ((3E)). LD50 23000 mg/kg (αρουραίος, από του στόματος). |
| όριο χρήσης | FEMA(mg/kg): αναψυκτικό 0,93; Κρύο ρόφημα 1,5; Καραμέλα 2.4; Ψητό φαγητό 2,8; Πουτίγκα 0,10; Καραμέλα τσίχλας 0,20~110. Μέτριο όριο (FDA 172.515,2000). |
| χρήση | Το GB 2760-1996 ορίζει ότι επιτρέπεται προσωρινά η χρήση βρώσιμων μπαχαρικών. Χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή κρέμας, καραμέλας, μελιού, μπανανών, λεμονιών και άλλων γεύσεων εσπεριδοειδών και μικτών φρούτων. Η δυλαλδεΰδη είναι ένα ενδιάμεσο και μπαχαρικό στην οργανική σύνθεση. Όταν αραιωθεί, έχει ένα δυνατό και μακράς διαρκείας άρωμα όπως η βιολέτα, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε γεύσεις γιασεμιού, φεγγαριού, κρίνου της κοιλάδας και βιολέτας. |
| Μέθοδος παραγωγής | Παρασκευάζεται με την οξείδωση της δεκανοδιόλης και την αναγωγή του δωδεκανοϊκού οξέος. Η αναγωγή του δωδεκυλικού οξέος σε δωδεκυλαλδεΰδη πραγματοποιείται στους 250-330°C παρουσία μυρμηκικού οξέος και μεθανόλης. Το προϊόν αναγωγής διαχωρίζεται από όξινο νερό, πλένεται με νερό και η δωδεκυλαλδεΰδη διαχωρίζεται με απόσταξη μειωμένης πίεσης. Η αντίδραση αναγωγής απαιτεί διοξείδιο του τιτανίου ή ανθρακικό μαγγάνιο ως καταλύτη. Το ανθρακικό μαγγάνιο λαμβάνεται με την αντίδραση θειικού οξέος και ανθρακικού νατρίου. Οξειδώνεται από λαυρυλική αλκοόλη. Ή μειωμένο λαυρικό οξύ. |
Γράψτε το μήνυμά σας εδώ και στείλτε το σε εμάς
