3-υδροξυβουτυρικός αιθυλεστέρας (CAS#5405-41-4)
| Περιγραφή ασφάλειας | S23 – Μην αναπνέετε ατμούς. S24/25 – Αποφύγετε την επαφή με το δέρμα και τα μάτια. |
| Ταυτότητες του ΟΗΕ | ΟΗΕ 2394 |
| WGK Γερμανία | 3 |
| TSCA | Ναί |
| Κωδικός HS | 29181980 |
Εισαγωγή
Ο 3-υδροξυβουτυρικός αιθυλεστέρας, επίσης γνωστός ως οξικός βουτυλεστέρας, είναι μια οργανική ένωση. Ακολουθεί μια εισαγωγή στις ιδιότητες, τις χρήσεις, τις μεθόδους κατασκευής και τις πληροφορίες ασφάλειας.
φύση:
Ο 3-υδροξυβουτυρικός αιθυλεστέρας είναι ένα άχρωμο υγρό με φρουτώδες άρωμα. Είναι διαλυτό στους περισσότερους οργανικούς διαλύτες όπως ο αιθέρας, η αλκοόλη και η κετόνη. Έχει μέτρια μεταβλητότητα.
Σκοπός:
Ο 3-υδροξυβουτυρικός αιθυλεστέρας χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία ως συστατικό μπαχαρικών και αιθέριων ουσιών, το οποίο μπορεί να προσφέρει γεύση φρούτων σε πολλά προϊόντα, όπως τσίχλες, μέντα, ποτά και προϊόντα καπνού.
Μέθοδος κατασκευής:
Η παρασκευή του 3-υδροξυβουτυρικού αιθυλεστέρα συνήθως επιτυγχάνεται μέσω αντίδρασης ανταλλαγής εστέρα. Αντιδράστε βουτυρικό οξύ με αιθανόλη υπό όξινες συνθήκες για να παραχθεί 3-υδροξυβουτυρικός αιθυλεστέρας και νερό. Αφού ολοκληρωθεί η αντίδραση, το προϊόν καθαρίζεται με απόσταξη και διόρθωση.
Πληροφορίες ασφαλείας:
Ο 3-υδροξυβουτυρικός αιθυλεστέρας θεωρείται γενικά σχετικά ασφαλής υπό κανονικές συνθήκες χρήσης. Ως χημική ουσία, μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό στο δέρμα, τα μάτια και το αναπνευστικό σύστημα. Κατά την επαφή θα πρέπει να λαμβάνονται τα κατάλληλα μέτρα ασφαλείας, όπως να φοράτε προστατευτικά γάντια, γυαλιά και μάσκες. Αποφύγετε την άμεση εισπνοή ή κατάποση κατά τη χρήση.
