Λάδι μάραθου (CAS#8006-84-6)
| Σύμβολα κινδύνου | Xi – Ερεθιστικό |
| Κωδικοί κινδύνου | 38 – Ερεθίζει το δέρμα |
| Ταυτότητες του ΟΗΕ | ΟΗΕ 1993 3/PG 3 |
| WGK Γερμανία | 2 |
| RTECS | LJ2550000 |
| Κατηγορία κινδύνου | 3 |
| Ομάδα συσκευασίας | III |
| Τοξικότητα | Η οξεία από του στόματος LD50 σε αρουραίους αναφέρθηκε ως 3,8 g/kg (3,43-4,17 g/kg) (Moreno, 1973). Η οξεία δερματική LD50 σε κουνέλια ξεπέρασε τα 5 g/kg (Moreno, 1973). |
Εισαγωγή
Το λάδι μάραθου είναι ένα φυτικό εκχύλισμα με μοναδικό άρωμα και θεραπευτικές ιδιότητες. Ακολουθεί μια εισαγωγή στις ιδιότητες, τις χρήσεις, τις μεθόδους παρασκευής και τις πληροφορίες ασφάλειας του μαραθελαίου:
Ποιότητα:
Το μαραθέλαιο είναι ένα άχρωμο έως υποκίτρινο υγρό με έντονο άρωμα μάραθου. Εξάγεται κυρίως από τον καρπό του φυτού μάραθου και περιέχει τα κύρια συστατικά ανισόνη (Anethole) και ανισόλη (Fenchol).
Χρήσεις: Το λάδι μάραθου χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή προϊόντων όπως καραμέλες, τσίχλες, ποτά και αρώματα. Με ιατρικούς όρους, το έλαιο μάραθου χρησιμοποιείται για την ανακούφιση πεπτικών προβλημάτων όπως οι κράμπες στο στομάχι και τα αέρια.
Μέθοδος:
Η μέθοδος παρασκευής του μαραθελαίου λαμβάνεται γενικά με απόσταξη ή κρύο εμποτισμό. Ο καρπός του φυτού μάραθου αρχικά συνθλίβεται και στη συνέχεια το μαραθέλαιο εκχυλίζεται με τη μέθοδο της απόσταξης ή της κρύας διαβροχής. Το εξαγόμενο έλαιο μάραθου μπορεί να φιλτραριστεί και να διαχωριστεί για να παραχθεί ένα καθαρό τελικό προϊόν.
Πληροφορίες για την ασφάλεια: Μερικά άτομα μπορεί να είναι αλλεργικά στο έλαιο μάραθου, το οποίο μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του δέρματος ή αλλεργικές αντιδράσεις.
Το λάδι μάραθου μπορεί να έχει τοξική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα σε υψηλές συγκεντρώσεις και θα πρέπει να αποφεύγεται σε υπερβολική ποσότητα. Εάν καταποθεί λάδι μάραθου, αναζητήστε αμέσως ιατρική βοήθεια.
