Γκρέιπφρουτ, ext(CAS#90045-43-5)

Εισαγωγή

Το Pomelo (Citrus grandis) είναι ένα κοινό φυτό εσπεριδοειδών, ο καρπός του οποίου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή εκχυλισμάτων. Ακολουθεί μια εισαγωγή στις ιδιότητες, τις χρήσεις, τις μεθόδους παρασκευής και τις πληροφορίες ασφάλειας του εκχυλίσματος γκρέιπφρουτ:

Ποιότητα:

Το εκχύλισμα γκρέιπφρουτ έχει ανοιχτό κίτρινο έως ανοιχτό πορτοκαλί χρώμα, με το άρωμα και την ξινή γεύση που χαρακτηρίζει το γκρέιπφρουτ. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και μια ποικιλία βιοδραστικών συστατικών.

Χρήση:

Μέθοδος:

Η παρασκευή του εκχυλίσματος γκρέιπφρουτ συνήθως περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:

Συγκομίζονται φρέσκα φρούτα pomelo και αφαιρούνται η φλούδα και ο πολτός.

Η φλούδα ή ο πολτός κόβεται ή αλέθεται σε λεπτή σκόνη.

Η φλούδα ή ο πολτός εκχυλίζεται χρησιμοποιώντας έναν διαλύτη όπως αιθανόλη ή νερό για να ληφθεί το εκχύλισμα.

Τα στάδια της διαδικασίας της συμπύκνωσης, του διαχωρισμού και της διήθησης χρησιμοποιήθηκαν για την παρασκευή εκχυλίσματος φρούτου pomelo.

Πληροφορίες Ασφάλειας:

Το εκχύλισμα γκρέιπφρουτ γενικά θεωρείται ασφαλές, αλλά μπορεί να εμφανιστούν ανεπιθύμητες αντιδράσεις ή αλλεργικές αντιδράσεις σε μερικούς ανθρώπους. Θα πρέπει να αποφεύγεται η άμεση επαφή με το εκχύλισμα γκρέιπφρουτ σε ευαίσθητες περιοχές όπως τα μάτια ή ο στοματικός βλεννογόνος.