Ενδεκανοϊκό οξύ (CAS#112-37-8)
Εφαρμογή:
1. Το ενδεκανοϊκό οξύ είναι μια κοινή αέρια χρωματογραφία εσωτερικής προτύπου ένωση, η εσωτερική πρότυπη μέθοδος τριχοειδούς αερίου χρωματογραφίας χρησιμοποιήθηκε για τον προσδιορισμό των συντηρητικών αφυδροοξικό οξύ, βενζοϊκό οξύ και σορβικό οξύ στα τρόφιμα, το ποσοστό ανάκτησης δείγματος ήταν μεταξύ 96% και 104%, Η τυπική γραμμική σχέση ήταν καλή, ο συντελεστής διακύμανσης του προσδιορισμού του δείγματος ήταν μικρός, το αφυδροοξικό οξύ ήταν 0,71%, το βενζοϊκό οξύ ήταν 0,82% και το σορβικό οξύ ήταν 0,62%.Είναι απλό, γρήγορο και ακριβές.Επιπλέον, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τον προσδιορισμό της περιεκτικότητας των τροφίμων σε διάφορα συντηρητικά [5-7].
2. Χρησιμοποιείται στην παραγωγή πρόσθετων ζωοτροφών που περιέχουν οργανικά οξέα και λιπαρά οξέα μέσης αλυσίδας, τα οποία χρησιμοποιούνται για τον έλεγχο λιπαρών οξέων μέσης αλυσίδας (καπρυλικό οξύ ή εννεανοϊκό οξύ) και οργανικών οξέων (κιτρικό οξύ) με μεγαλύτερη αντιβακτηριακή δράση με επεξεργασία διαφορετικών στελεχών με διαφορετικά MCFAs και OAs και στη συνέχεια ταίριαξε τα δύο σε κατάλληλη αναλογία για να ασκήσουν ισχυρότερη συνεργική δράση, ώστε να διασφαλιστεί ότι η αντιβακτηριακή δράση μπορεί να είναι ισχυρότερη με βάση τη μείωση της δόσης της μέσης αλυσίδας λιπαρά οξέα και οργανικά οξέα [8].
3. Το ενδεκανοϊκό οξύ χρησιμοποιείται στην οργανική σύνθεση και ως πλαστικός ρυθμιστής.
Προσδιορισμός:
Σημείο τήξεως 28-31°C (lit.)
Σημείο βρασμού: 228°C160mmHg(lit.)
Πυκνότητα 0,89 g/cm3 (20°C)
Ο δείκτης διάθλασης είναι 1,4202
FEMA 3245|UNDECANOICACID
Σημείο ανάφλεξης >230°F
Αδιάλυτο στο νερό, διαλυτό σε αιθανόλη, αιθέρα κ.λπ.
Ασφάλεια:
Σημάδια επικίνδυνων εμπορευμάτων Xi
Κωδικοί Κατηγορίας Κινδύνου 36/37/38
Οδηγίες ασφαλείας 26-36WGK
Γερμανία 1
Η εισπνοή και η κατάποση του ενδεκανοϊκού οξέος είναι επιβλαβείς για το ανθρώπινο σώμα.Έχει ερεθιστική δράση στα μάτια, το δέρμα, τους βλεννογόνους και την ανώτερη αναπνευστική οδό.
Συσκευασία και αποθήκευση:
Συσκευασμένο σε τύμπανα 25kg/50kg.Συσκευασμένο σε τύμπανα 25kg/50kg.
Η ένωση σφραγίζεται και αποθηκεύεται σε δροσερό, ξηρό μέρος.Ο χώρος αποθήκευσης είναι μακριά από οξειδωτικά.Η σκόνη ενδεκανοϊκού οξέος μπορεί να προκαλέσει έκρηξη καύσης όταν θερμαίνεται, εκτίθεται σε ανοιχτή φλόγα ή σε επαφή με οξειδωτικό.
