Βανιλίνη (CAS#121-33-5)
| Σύμβολα κινδύνου | Xi – Ερεθιστικό |
| Κωδικοί κινδύνου | R22 – Επιβλαβές σε περίπτωση κατάποσης R36/37/38 – Ερεθίζει τα μάτια, το αναπνευστικό σύστημα και το δέρμα. R36 – Ερεθίζει τα μάτια |
| Περιγραφή ασφάλειας | 26 – Σε περίπτωση επαφής με τα μάτια, ξεπλύνετε αμέσως με άφθονο νερό και ζητήστε ιατρική συμβουλή. |
| WGK Γερμανία | 1 |
| RTECS | YW5775000 |
| TSCA | Ναί |
| Κωδικός HS | 29124100 |
| Τοξικότητα | LD50 από το στόμα σε αρουραίους, ινδικά χοιρίδια: 1580, 1400 mg/kg (Jenner) |
Εισαγωγή
Η βανιλίνη, χημικά γνωστή ως βανιλίνη, είναι μια οργανική ένωση με μοναδικό άρωμα και γεύση.
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι παρασκευής βανιλίνης. Η πιο συχνά χρησιμοποιούμενη μέθοδος εκχυλίζεται ή συντίθεται από φυσική βανίλια. Τα φυσικά εκχυλίσματα βανίλιας περιλαμβάνουν ρητίνη χόρτου που εκχυλίζεται από λοβούς φασολιών βανίλιας και βανιλίνη ξύλου που εκχυλίζεται από ξύλο. Η μέθοδος σύνθεσης είναι η χρήση της ακατέργαστης φαινόλης μέσω αντίδρασης φαινολικής συμπύκνωσης για τη δημιουργία βανιλίνης.
Η βανιλίνη είναι μια εύφλεκτη ουσία και πρέπει να φυλάσσεται μακριά από ανοιχτές φλόγες και υψηλές θερμοκρασίες. Φοράτε προστατευτικά γάντια και γυαλιά κατά τη λειτουργία για να αποφύγετε την επαφή με το δέρμα και τα μάτια. Θα πρέπει επίσης να αποφεύγεται η εισπνοή της σκόνης ή των ατμών του και οι εργασίες θα πρέπει να γίνονται σε καλά αεριζόμενους χώρους. Η βανιλίνη θεωρείται γενικά ως μια σχετικά ασφαλής χημική ουσία που δεν προκαλεί μεγαλύτερη βλάβη στον άνθρωπο όταν χρησιμοποιείται και αποθηκεύεται σωστά. Ωστόσο, για ορισμένα άτομα με αλλεργίες, η μακροχρόνια ή μεγάλη έκθεση στη βανιλίνη μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις και θα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή.
