Κετόνη καρπούζι (CAS#28940-11-6)

Εισαγωγή

Η κετόνη καρπουζιού, της οποίας η χημική ονομασία είναι 3-υδροξυλαμινοακετόνη, είναι μια οργανική ένωση. Ακολουθεί μια σύντομη εισαγωγή στις ιδιότητες, τις χρήσεις, τις μεθόδους παρασκευής και τις πληροφορίες ασφάλειας της κετόνης καρπουζιού:

Ποιότητα:

- Φαίνεται ότι είναι ένα άχρωμο κρυσταλλικό στερεό.

- Έχει μοναδική γεύση καρπουζιού.

- Διαλυτό στο νερό και σε ορισμένους οργανικούς διαλύτες.

Χρήση:

Μέθοδος:

- Η κετόνη του καρπουζιού λαμβάνεται συνήθως με χημική σύνθεση. Μια κοινή μέθοδος είναι η αντίδραση 3-υδροξυακετόνης με γλυκίνη για να σχηματιστεί κετόνη πεπονιού.

Πληροφορίες Ασφάλειας:

- Η κετόνη καρπουζιού θεωρείται γενικά ασφαλής, αλλά πρέπει να τηρούνται τα κατάλληλα όρια συγκέντρωσης κατά τη χρήση της.

- Οι υψηλές συγκεντρώσεις κετόνης καρπουζιού μπορεί να έχουν ερεθιστική επίδραση στο δέρμα και τα μάτια και πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα ώστε να αποφεύγεται η επαφή με το δέρμα και τα μάτια κατά τη χρήση.

- Για άτομα που είναι αλλεργικά σε αυτή την ένωση, θα πρέπει να αποφεύγεται η επαφή ή η χρήση προϊόντων που περιέχουν κετόνη καρπουζιού.