(Ζ)-2-Επτεν-1-ολ (CAS# 55454-22-3)
Εισαγωγή
Η (Ζ)-2-Επτεν-1-όλη, γνωστή και ως (Ζ)-2-Επτεν-1-όλη, είναι μια οργανική ένωση. Ο μοριακός του τύπος είναι C7H14O και ο δομικός του τύπος είναι CH3(CH2)3CH = CHCH2OH. Ακολουθεί μια περιγραφή των ιδιοτήτων, των χρήσεων, της προετοιμασίας και των πληροφοριών ασφάλειας αυτής της ένωσης:
Φύση:
Η (Ζ)-2-Επτεν-1-όλη είναι ένα άχρωμο υγρό με άρωμα σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι διαλυτό σε πολλούς οργανικούς διαλύτες, όπως αιθανόλη, αιθέρας και διμεθυλοφορμαμίδιο. Η ένωση έχει πυκνότητα περίπου 0,83 g/cm³, σημείο τήξης -47 ° C και σημείο βρασμού 175 ° C. Ο δείκτης διάθλασής της είναι περίπου 1,446.
Χρήση:
Η (Ζ)-2-Επτεν-1-όλη έχει πολλές χρήσεις στη χημική βιομηχανία. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό σε μπαχαρικά, δίνοντας στο προϊόν μια ιδιαίτερη μυρωδιά φρούτου, λουλουδιών ή βανίλιας. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ενδιάμεσο για τη σύνθεση άλλων ενώσεων, όπως ορισμένα φάρμακα και αρώματα.
Μέθοδος:
Η (Ζ)-2-Επτεν-1-όλη μπορεί να ληφθεί με την αντίδραση αναγωγής υδρογόνωσης του 2-επτενοϊκού οξέος ή της 2-επτενάλης. Γενικά, η ένωση επτενυλκαρβονυλίου μπορεί να αναχθεί σε (Ζ)-2-Επτεν-1-όλη χρησιμοποιώντας έναν καταλύτη όπως πλατίνα ή παλλάδιο σε κατάλληλη θερμοκρασία και πίεση υδρογόνου.
Πληροφορίες Ασφάλειας:
Δεν υπάρχουν αξιόπιστα δεδομένα για την ακριβή τοξικότητα της (Ζ)-2-Επτεν-1-όλης. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι, όπως και άλλες οργανικές ενώσεις, μπορεί να έχει κάποιο βαθμό ερεθισμού, επομένως πρέπει να αποφεύγεται η επαφή με το δέρμα και τα μάτια. Όταν χρησιμοποιείτε (Ζ)-2-Επτεν-1-όλη, θα πρέπει να ακολουθούνται διαδικασίες ασφαλείας, όπως η χρήση κατάλληλων προστατευτικών γαντιών και γυαλιών και η διασφάλιση ότι η επέμβαση εκτελείται σε καλά αεριζόμενο χώρο. Εάν είναι απαραίτητο, τα απόβλητα της ένωσης θα πρέπει να απορρίπτονται σωστά.
